De Zenith Defy El Primero 21 Ultrablue is gepresenteerd in 2021. Dit horloge heeft een matte titanium kast van 44mm. De opengewerkte wijzerplaat is voorzien van uren, minuten, kleine seconden, een 1/100ste van een seconde chronograaf en een chronograaf gangreserve indicator op 12 uur. Dit horloge wordt aangedreven door het manufactuur uurwerk met twee (!) echappementen. De eerste, voor de tijdweergave, tikt met 36.000 tikken per uur, terwijl de tweede, voor de stopwatch functie, tikt met maar liefst 360.000 tikken (50Hz) per uur! Voor deze uitvoering zijn details in het uurwerk en op de band uitgevoerd in 'Ultra' blauw.